很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。而煮鸡蛋不仅营养全，而且油脂少，所以，健康且营养的早餐推荐吃煮鸡蛋。此外，缺乏维C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配番茄、青椒等可以弥补。
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很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。而煮鸡蛋不仅营养全，而且油脂少，所以，健康且营养的早餐推荐吃煮鸡蛋。此外，缺乏维C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配番茄、青椒等可以弥补。
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